Чай Maroya китайский пуэр Yuan Bao Puer Пуэр Ян Бао 100 грм (3001P)

Чай Maroya китайский пуэр Yuan Bao Puer Пуэр Ян Бао 100 грм (3001P)
Пуэр Ян Бао. Высококачественный китайский чай пуэр в форме полумесяца. Плотный и насыщенный настой темно — коричневого цвета обладает специфическим «землистым» вкусом и „пыльными” тонами, традицонным для пуэра. Тонизирует и благоприятно влияет на пищеварение. Пуэр — это чай не только с необычайным вкусом, но и с необычайными свойствами. Это единственный чай, в котором продолжается очень медленная ферментация и с каждым годом хранения его свойства усиливаются.
Пуэр — это чай не только с необычайным вкусом, но и с необычайными свойствами. Еще с древних времен китайские лекари назвали его «лекарством от ста болезней». Пуэр очень полезен для здоровья, особенно для пищеварения. Он понижает уровень сахара в крови, стимулирует работу желчного пузыря и печени (поэтому не рекомендуется пить пуэр на голодный желудок). Обладает бактерицидным свойством, благотворно влияет на состояние кожи и подвижность суставов.
Это единственный чай, в котором продолжается очень медленная ферментация и с каждым годом хранения он становится ароматнее и полезнее.При изготовлении пуэра процесс ферментации длится значительно дольше, чем при изготовлении любого другого вида чая. Первичная ферментация пуэра начинается сразу после сбора чайных листьев и продолжается во время всех технологических процессов: завяливания, скручивания и сушки. После сушки процессы естественной ферментации почти прекращаются. После этого будущий пуэр закладывают в специально вырытые ямы, увлажняют и оставляют «на томление». Именно это томление и обеспечивает вторичную («искусственную») ферментацию пуэра. Через некоторое время чай перетряхивают, сушат, сортируют и прессуют.
Естественное старение проводится в течение нескольких лет без дополнительной обработки (иногда называется «вылёживанием»), искусственное — методом ускорения ферментации в условиях повышенной температуры и влажности. Такая технология изготовления пуэра и определяет его свойства.
Перед завариванием пуэр рекомендуется промыть: залить кипятком и тут же слить. Для заваривания 3-5 граммов чая заливают 150-200 мл свежей закипевшей воды, которую следует остудить до оптимальной температуры 80-90`С. Настаивать 2-3 минуты. Одну порцию чая можно заваривать до семи раз без потери вкуса и аромата настоя. Более того, многие знатоки чая утверждают, что самый яркий вкус этот чай как раз и приобретает после 4-5 заваривания.
Пуэр обладает своеобразным вкусом с сильными земляными и пыльными тонами. Однако, несмотря на темно-коричневй, почти черный цвет настоя, в нем нет терпкости и горечи, присущих черному чаю. В пуэре сочетается легкость и полнота вкуса, свежесть и сухость, и чуть сладковатый, не резкий аромат сухофруктов. Это непривычное сочетание вкусов приводит к тому, что с первого раза пуэр нравится очень немногим. Этот чай нужно распробовать — и тогда он заиграет!